Tag: Negócios

23.10.2026

Restaurantes seguram preços, mas como proteger a rentabilidade quando os custos apertam?

Em setembro, os preços da alimentação fora do domicílio subiram menos do que a inflação geral e a alimentação em casa. Pesquisa da Abrasel…

22.10.2026

iFood fecha acordo para comprar a Caju e amplia disputa no mercado de benefícios de alimentação

Operação reúne duas empresas de benefícios corporativos e pode ampliar a concorrência em um setor que movimenta cerca de R$ 150 bilhões por ano.…

13.10.2026

Franquias de alimentação crescem 13,7% no segundo trimestre, com destaque para conveniência

Segmento avançou acima da média do franchising brasileiro, segundo a ABF; sorveterias e restaurantes de serviço rápido aparecem entre os principais responsáveis pelo desempenho.…

07.10.2026

Pescado avança no varejo e eleva exigências na cadeia de fornecimento do foodservice

Crescimento da categoria vem acompanhado de maior atenção a rendimento, padronização, perdas e regularidade de abastecimento entre compradores profissionais O pescado ganhou participação relevante…

05.10.2026

Do estoque à previsão de demanda: por que integrar dados ganhou espaço na gestão do foodservice

Vendas, estoque, compras e financeiro já produzem informações diariamente. O avanço agora está em conectá-las e incorporar fatores como clima, calendário e eventos às…

01.10.2026

Dia Internacional do Café: como padarias e cafeterias podem usar a data além da promoção

Celebrado em 1º de outubro, o Dia Internacional do Café pode servir para testar combinações, estimular novas ocasiões de consumo e observar oportunidades que…

28.09.2026

Preço pesa na frequência do delivery: 67% dizem que pediriam menos diante de aumento

Pesquisa com 1.533 usuários de aplicativos mostra sensibilidade ao valor final do pedido e reforça a necessidade de equilibrar taxa de entrega, ticket e…

28.09.2026

Último trimestre do ano: o que o foodservice precisa revisar agora

Cardápio, compras, equipe, equipamentos e capacidade produtiva entram no planejamento de um período marcado por datas comerciais, confraternizações e mudanças na rotina de consumo…

17.09.2026

O que a Papa Johns enxergou no mercado brasileiro de pizza

A Papa Johns colocou o Brasil entre as prioridades de sua expansão internacional e prepara uma nova tentativa de entrar no mercado brasileiro. A…

16.09.2026

A próxima revolução da tecnologia nos restaurantes acontece nos bastidores

Durante anos, falar em tecnologia para restaurantes significava falar sobre aplicativo, delivery, programa de fidelidade, autoatendimento ou alguma novidade voltada diretamente ao consumidor. Essa…