Categoria: Negócios

10.09.2026

Pizza Bar ganha espaço e mostra como a pizzaria pode vender mais do que pizza

Operações que combinam pizzas autorais, bebidas, ambiente e serviço transformam uma refeição tradicional em experiência — e mostram um caminho para aumentar ocasiões de…

10.09.2026

O consumidor mudou. A pizza também: novos hábitos começam a mexer com os cardápios

Porções, proteína, ocasiões de consumo e novas experiências mostram que até uma das categorias mais tradicionais do foodservice precisa acompanhar mudanças no comportamento do…

10.09.2026

Da monoporção ao delivery: por que sobremesas menores ganham novas ocasiões de consumo

Controle de porção, preço de entrada e praticidade ajudam doces individuais a sair das grandes celebrações e conquistar consumo cotidiano — mas formato só…

08.09.2026

A nova disputa pelo delivery brasileiro: mais concorrência pode mudar o jogo para os restaurantes?

Novos aplicativos, expansão para cidades médias e uma investigação no Cade colocam o mercado de entrega novamente em movimento. Para os restaurantes, a oportunidade…