06.11.2026
Menus para grupos, kits comemorativos e lançamentos sazonais podem atender a diferentes ocasiões de consumo, mas dependem de compras bem dimensionadas, precificação e capacidade…
05.11.2026
Mercado de panetones movimentou R$ 1,36 bilhão na última temporada, mas registrou queda no volume consumido. Lançamentos mostram como fabricantes buscam ampliar ocasiões de…
13.09.2026
Dia das Crianças, Black Friday, confraternizações, Natal, Réveillon e férias concentram demanda no fim do ano. Para restaurantes, planejar cada data isoladamente pode custar…
