14.09.2026 Padarias faturam mais com menos clientes: o que os números de 2026 revelam sobre a panificação Faturamento avançou 3,24% entre janeiro e maio, sustentado pelo aumento de 5,75% no ticket médio, enquanto o fluxo de consumidores caiu 2,31%. As padarias…
12.09.2026 Café da manhã perde frequência enquanto almoço avança: o que mudou na rotina do consumidor Pesquisa Crest mostra retração nas refeições matinais fora de casa e aumento do consumo no almoço, mudança que afeta principalmente padarias, cafeterias e operações…
10.09.2026 A padaria mudou: conveniência, café e alimentação transformam o negócio do pão Consumidores mais atentos à saúde, experiência e praticidade ampliam o papel das padarias, que passam a disputar ocasiões de consumo antes ocupadas por cafeterias,…
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